Con una popolazione globale di oltre sette miliardi di persone, ci sono centinaia, se non migliaia, di aziende nel mondo che producono alimenti e bevande necessari per soddisfare questa domanda globale. Queste aziende richiedono enormi quantità di acqua per produrre i loro prodotti e tali prodotti producono uguali quantità di acque reflue. È abbastanza semplice scaricare le acque reflue in un flusso vicino o in una fonte di acqua superficiale e finirlo. Tuttavia, con le normative ambientali in costante evoluzione e la pressione per essere più attenti all'ambiente, le aziende alimentari e delle bevande devono far fronte a requisiti crescenti di trattamento delle acque reflue delle bevande e degli alimenti.

L'implementazione o l'adeguamento di un sistema di trattamento delle acque reflue sembra essere la soluzione ovvia. Tuttavia, può essere difficile determinare il trattamento appropriato per una particolare applicazione. Soprattutto una soluzione di trattamento che ha un costo del ciclo di vita inferiore ed è sostenibile.

Una di queste tecnologie di trattamento è l'elettrocoagulazione specializzata (EC), an processo elettrochimico spesso utilizzato nel trattamento primario per ridurre un numero di componenti delle acque reflue. Questa soluzione di sistema viene utilizzata principalmente come parte di un sistema integrato di trattamento delle acque reflue alimentari o di un sistema di trattamento delle acque reflue delle bevande per le aziende alimentari e delle bevande di tutto il mondo.

Per illustrare il valore di questa tecnologia, di seguito sono riportati quattro vantaggi dell'elettrocoagulazione per il trattamento delle acque reflue alimentari e le applicazioni di trattamento delle acque reflue delle bevande.

1. Riduzione del consumo di acqua grezza

Come accennato in precedenza, le aziende alimentari e delle bevande utilizzano grandi volumi di acqua nei loro processi di produzione. Dagli ingredienti alla pulizia, all'ebollizione e alla refrigerazione, l'acqua è forse la risorsa più utilizzata nella produzione di alimenti e bevande. Tuttavia, a causa della crescente consapevolezza della scarsità d'acqua in molte parti del mondo, la riduzione del consumo di acqua grezza è fortemente incoraggiata.

Il modo migliore per ridurre l'uso delle risorse di acqua dolce sarebbe usare meno acqua per cominciare, o riutilizzare l'acqua di lavaggio trattata o le acque reflue. In molti casi può essere difficile ridurre l'utilizzo. Tuttavia, è quasi sempre possibile riutilizzare l'acqua di lavaggio o le acque reflue, dopo un adeguato trattamento delle acque reflue degli alimenti o il trattamento delle acque reflue delle bevande.

Il trattamento per il riutilizzo può essere costoso con alcuni metodi di trattamento, ma questo non è un problema con la CE. Le stesse unità di elettrocoagulazione hanno un costo del ciclo di vita inferiore e non richiedono costosi additivi o attrezzature.

Se adeguatamente ottimizzati, sono altamente efficienti. Un processo CE, seguito da un sistema di filtraggio e disinfezione di lucidatura sufficiente può fornire abbastanza acqua pulita da utilizzare come ingrediente di processo.

Per opportunità di riutilizzo meno costose, le acque reflue possono essere filtrate e disinfettate abbastanza per essere utilizzate in applicazioni che non richiedono acqua di alta qualità, come le macchine per la pulizia. Pertanto, con l'uso della CE, il consumo di acqua grezza potrebbe essere ridotto solo ai volumi richiesti ai fini degli ingredienti.

2. Costi di smaltimento ridotti

Uno dei maggiori mal di testa con le acque reflue è lo smaltimento. Come sbarazzarsene e quanto costerà sono le domande tipiche. Ci sono costi associati a qualsiasi trasporto speciale richiesto (se presente), ma i maggiori costi derivano da multe. A causa della maggiore enfasi e del rispetto delle normative ambientali, le multe per lo scarico delle acque reflue nell'ecosistema possono essere sconcertanti. Le acque reflue possono anche essere inviate altrove per essere smaltite in modo sicuro, ma anche questa opzione ha i suoi costi da considerare.

Utilizzando un sistema per il trattamento delle acque reflue alimentari, tali costi di smaltimento possono essere notevolmente ridotti. L'uso di un sistema di elettrocoagulazione in loco nell'ambito di un processo di trattamento può ridurre i contaminanti a un livello tale che un'azienda potrebbe non dover pagare alcuna sanzione regolamentare per lo scarico in una fognatura sanitaria. I rifiuti solidi disidratati residui di questo trattamento sono ridotti al minimo utilizzando la CE, quindi anche i costi di trasporto e di smaltimento sicuro possono essere ridotti in modo significativo.

3. Facilità di funzionamento

Alcuni sistemi di trattamento dell'acqua sono complessi da utilizzare, mantenere e richiedono l'utilizzo da parte di diversi operatori altamente qualificati. D'altro canto, un sistema EC è semplice da utilizzare. Le uniche regolazioni tipiche che sarebbero necessarie sarebbero la regolazione della tensione applicata agli elettrodi e il pH della soluzione. Utilizzando alcuni sistemi di elettrocoagulazione, l'automazione fa il lavoro.

La pulizia consiste principalmente nel lavaggio / risciacquo degli elettrodi con una soluzione acida per prevenire la ruggine. Fondamentalmente, un buon sistema EC richiede davvero personale minimo per monitorare il sistema e sostituire gli elettrodi sacrificali, quando hanno corroso oltre il loro potenziale economico.

4. Environmentally Friendly

La maggior parte dei sistemi di trattamento delle acque reflue potrebbe essere considerata rispettosa dell'ambiente in quanto può essere utilizzata per prevenire l'inquinamento ambientale delle acque. Tuttavia, alcune soluzioni richiedono l'uso di sostanze chimiche dannose, o semplicemente grandi quantità di sostanze chimiche che finiscono per produrre molti rifiuti solidi dopo il trattamento.

La CE in genere utilizza solo sostanze chimiche per la regolazione del pH, che può essere facilmente neutralizzata, se non naturalmente neutralizzata nel processo stesso. Questo sistema produce anche quantità minori di rifiuti solidi e spesso tali rifiuti possono essere riutilizzati altrove.

elettrocoagulazione ha molti vantaggi, ma i quattro punti principali sopra elencati comprendono molti dei vantaggi principali. EC ha un costo del ciclo di vita inferiore, è facile da usare ed è un sistema di trattamento ecologico che ha un grande potenziale per l'uso nelle applicazioni di trattamento delle acque reflue alimentari e delle bevande nell'industria alimentare e delle bevande.

Genesis Water Technologies, Inc. ha implementato questi sistemi con numerosi clienti in questo settore con grande successo. Quei clienti sono stati in grado di ridurre il consumo di acqua grezza e di ridurre significativamente i costi operativi e di smaltimento utilizzando questa tecnologia di trattamento innovativa e avanzata come parte di una soluzione integrata di trattamento delle acque reflue di bevande o alimenti.

Se sei nel settore alimentare e delle bevande e sei interessato ai vantaggi che un sistema di elettrocoagulazione potrebbe fornire ai tuoi requisiti di trattamento delle acque di lavaggio o delle acque reflue, chiama Genesis Water Technologies, Inc. presso 1-877-267-3699 per una consulenza gratuita. In alternativa puoi inviarci un'e-mail a customersupport@genesiswatertech.com con il tuo adettagli sulla pplicazione e obiettivi del trattamento da discutere di conseguenza.